公司优势

公司多年来专注于益生元、膳食纤维系列产品、其他淀粉糖（醇）产品和健康甜味剂产品的研发、生产与销售，各产品均采用成熟生产技术，处于大批量生产阶段。

公司拥有以抗性糊精、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等产品为代表的核心技术。公司主要产品核心技术及具体来源和形成过程情况如下：

1、高品质抗性糊精生产技术

抗性糊精传统生产工艺以淀粉为原料，经酸热糊精化反应，制得焦糊精，经α-高温淀粉酶液化，糖化酶糖化分解非纤维部分，精制后提纯获得抗性糊精产品，该方法制备的抗性糊精口感差，色泽深，分子量分布均一度差，成本高，产品应用领域有局限性。

为了满足下游客户潜在的需求，扩大抗性糊精产品应用领域，公司在传统生产工艺的基础上，进一步研究开发出了高品质抗性糊精，优化了精制过程，提高了产品品质。新工艺生产的产品口感温和，甜度适当，无苦涩后味，膳食纤维含量高，色泽趋于无色。

2、低聚果糖提纯技术

高纯度 95%低聚果糖具有良好的双歧增殖效果，目前仅有少数厂家能够生产高纯度 95%低聚果糖，但由于提纯、精制技术较落后，生产成本高，生产的低聚果糖颜色黄，透光率差，灰分高。公司通过自主开发，筛选优化出果糖基转移酶高产菌株，并实现了产业化生产，通过调整色谱分离参数，提高了低聚果糖收率，自主研发出适合低聚果糖的离子交换脱盐技术，所得产品成本低、纯度高、颜色为无色、透光率高、灰分低。

蔗果三糖作为低聚果糖的重要组成成分，是一种清甜可口的功能性食品配料，具有优异的生理学功能。公司利用先进的酶工程技术、分离提纯技术，最终得到含量大于 90%的高纯度蔗果三糖，远高于普通低聚果糖中蔗果三糖 40%的含量，增强了益生元的功能特性，丰富了低聚果糖的产品类型，扩大了产品的应用领域。

3、聚葡萄糖生产技术

聚葡萄糖的现有生产工艺副产物多，色泽深，口感略带苦涩味，且有未完全反应的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量仅 90%，灰分高、口感差，影响其应用领域。公司针对现有工艺的缺陷，采用超滤膜进行提纯、精制，去除残留葡萄糖、山梨醇，聚葡萄糖含量达到 98%以上，也改善了产品口感，扩大了产品应用范围，提高了公司产品核心竞争力。

4、无糖聚葡萄糖生产技术

公司研发了无糖聚葡萄糖产品，将聚葡萄糖进行加氢处理，制备无糖聚葡萄糖，加氢处理后的聚葡萄糖还原糖≤0.3%，熬糖温度大幅提高，强化了聚葡萄糖的可加工性能，改善了口感和外观指标。如将无糖聚葡萄糖用于食品加工中，可使产品色泽更加稳定。

5、低聚异麦芽糖清洁生产技术

低聚异麦芽糖是性价比较高的功能性低聚糖，也是市场容量非常大的产品之一，但传统生产技术相对较为落后。

针对以上问题，公司采用了先进的生产辅助设备，设计合理的工艺路线，提高了产品品质，改善了口感、提高了产品收率。该项成果通过了山东省科学技术厅组织的科技成果定。

6、低聚半乳糖生产技术

低聚半乳糖（GOS）是一种具有天然属性的功能性低聚糖。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的 GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的 GOS 成分。

公司以乳糖为原料，通过酶转化技术，制备出低聚半乳糖产品，经色谱分离提纯后，可获得高纯度低聚半乳糖。

7、低聚木糖生产技术

低聚木糖可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，其双歧因子功能是其它聚合糖类的 10-20 倍，可广泛应用于食品、保健品、乳制品和饲料等行业。公司以玉米芯为原料，经喷射高温蒸煮后通过酶转化和精制，并经色谱分离提纯获得高纯度低聚木糖。

8、阿洛酮糖生产技术

阿洛酮糖热量几乎为零，甜度是蔗糖的 70%，具有高溶解度，又具有调节血糖的生理功能，可广泛应用于食品、饮料、保健品中。公司目前以果糖作为原料，后续根据生产实际情况，可以以淀粉、葡萄糖或果葡糖浆为原料，利用果糖差向异构酶转化等工序，获得阿洛酮糖。