百龙创园深耕功能配料赛道 抢抓国民健康新机遇
作为国内深耕功能糖与功能性食品配料领域的领军企业，百龙创园立足自身科研实力和产品优势，精准对接规划导向，以生物制造创新为抓手，全面把握健康食品产业新一轮发展红利。
今年7月，国务院印发《国民健康“十五五”规划》（国发〔2026〕23号，以下简称《规划》）。这份纲领性文件将减盐、减油、减糖“三减”行动摆在健康促进与慢性病预防的突出位置，同时明确鼓励特殊医学用途配方食品、保健食品产业发展。
作为国内深耕功能糖与功能性食品配料领域的领军企业，山东百龙创园生物科技股份有限公司（以下简称“百龙创园”）立足自身科研实力和产品优势，精准对接《规划》导向，以生物制造创新为抓手，全面把握健康食品产业新一轮发展红利。
从“政策响应”到“产业逻辑”
功能配料站上全民健康舞台的中央
民以食为天。《规划》锚定健康中国建设长远目标，清晰勾勒食品产业未来五年发展路径。当低糖、低GI、高膳食纤维成为食品开发的主流趋势，行业竞争的逻辑从单纯比拼口味，转向健康化、功能化、标准化的综合较量，这意味着食品企业的配方重构将从“可选项”变为“必答题”。功能性食品配料作为食品工业健康化转型的“基础原料”，正站上全民健康舞台的中央。
业内人士指出，“三减”政策的落地远不止是简单的“少放糖”，其背后隐藏着一个深刻的产业矛盾：消费者既要“0糖0卡”的健康承诺，又期待“接近蔗糖”的纯粹口感，而食品饮料企业则在性价比上寸步不让。
破局的关键，首先要找到能替代蔗糖、又不牺牲加工性能与味觉体验的健康甜味剂。在这场关乎全民健康的味觉变革中，百龙创园以二十余年的技术积累，研发推出阿洛酮糖、异麦芽酮糖（醇）等功能性甜味剂，不是简单的减糖替代，而是让“甜蜜”与“健康”从对立走向和解。
从特医食品到餐饮行业
核心技术支撑食品工业“配方重构”
《规划》提出，“推进餐饮营养健康工程建设”“鼓励发展特殊医学用途配方食品、保健食品”“深化拓展食品数字标签应用”等，对产业的直接影响体现在三个维度，分别对应餐饮行业营养化转型、特医食品扩容，以及数字标签对全产业链的规范化倒逼。市场需求的爆发需要供给端的支撑，而功能性食品配料行业的壁垒，不在规模而在技术和工艺。
作为全球功能糖产品种类较齐全的生产企业，百龙创园深耕三大品类——膳食纤维、益生元、健康甜味剂，恰恰处于功能糖行业增速最快的三条赛道上。
在食品餐饮领域，D-阿洛酮糖凭借接近蔗糖的风味与功能特性，可将代糖应用从饮品拓展至烘焙食品。2014年，百龙创园集中科研力量研发结晶阿洛酮糖，2020年重点推出晶体阿洛酮糖。对于数以亿计需要控糖却又难以割舍甜味的消费者而言，这是一个从“忍”到“替”的转变。
同时，公司依托柔性化生产优势，可实现多品类、多规格配料定制化供给。目前，该公司能够生产200多种不同规格型号的功能性食品配料产品，可为餐饮全产业链提供稳定、高效的原料解决方案。
根据《规划》，特医食品获得明确的政策鼓励定位。目前，抗性糊精、低聚果糖等功能性配料已在相关领域落地应用。百龙创园是国内较早实现抗性糊精规模化生产的本土企业，也是全球第五家抗性糊精生产企业。公司已获授权发明专利百余项，“抗性糊精及其制备方法”获得第二十一届中国专利优秀奖，“一株黑曲霉及其培养方法与应用”获得第二十三届中国专利优秀奖。
《规划》还明确要求，“深化拓展食品数字标签应用”，倒逼上游配料企业提升数据管理能力。百龙创园较早建立了信息管理系统，能够实现从玉米淀粉投料到成品包装的全流程批次级数据管理，为下游客户提供完整的营养指标、安全检测和溯源资料。
国内国际生产“双基地”
从“出口商”到“全球产能组织者”
技术优势需要产能来兑现。根据公司披露，2025年其主要产品产能利用率已超过100%。在市场需求持续向好的背景下，扩充产能已迫在眉睫。为此，公司构建了“国内+泰国”双基地的产能扩张框架。
国内方面，“年产30000吨可溶性膳食纤维项目”和“年产15000吨结晶糖项目”已于2024年投产。海外方面，泰国大健康新食品原料智慧工厂项目已于2025年7月正式开工建设，预计2027年底前竣工投产。达产后将实现年产1.2万吨晶体D-阿洛酮糖、7000吨液体D-阿洛酮糖、2万吨抗性糊精和6000吨低聚果糖。项目投产后，公司健康甜味剂产能将实现翻倍。
今年7月，百龙创园携全套低GI、功能性配料解决方案亮相芝加哥IFT食品科技展，成为本届展会中国生物配料板块的核心焦点。客商集中关注的三大需求——无糖化配方升级、低GI健康食品落地、清洁标签功能性配料替代——恰好对应着百龙创园三大产品矩阵的价值主张。
从2014年启动阿洛酮糖研发，到2026年泰国智慧工厂拔地而起；从国内抗性糊精生产许可，到产品行销全球70余国——百龙创园用二十余年时间完成了从技术积累到产能释放的全链路卡位。当政策、市场、产能三条曲线在“十五五”开局之年交汇，这家功能糖领域的深耕者，正在用硬核的产业实力，为全民健康的落地写下坚实的注脚。（王从从，李红震）
