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本期访谈，聚焦一条由玉米编织的“甜蜜”产业链：广袤农田里的玉米，经过生物科技的“魔法”，蜕变为高附加值的功能糖产品，并最终走向全球市场。循着这条产业链的脉络，我们走进“中国功能糖城”禹城，对话行业领军企业之一的百龙创园，解码玉米如何在甜蜜产业链上完成从田野到国际市场的“黄金跃迁”。2025年百龙创园半年度业绩快报揭晓：公司营业总收入同比增长22.29%，连续三年复合增长率超20%。这份逆势上扬的成绩单，凝结着百龙创园二十载的生死淬炼——从2007年账面仅剩1元的绝境，到如今手握150 项专利、产品行销全球60余个国家和地区的行业翘楚。百龙创园的跨越式发展历程，…

探寻禹城功能糖产业之发端，可追溯至20世纪60年代“黄淮海开发”时禹城与中科院的结缘。当年一粒科技的种子，已成长为100多家企业、180余个产品的产业森林，且龙头企业在细分领域各有独特优势。像百龙创园最早研发抗性糊精和阿洛酮糖的量产技术，保龄宝公司精于赤藓糖醇，福田药业则专注于木糖醇……在产品创新上的比学赶超、错位竞争，在一定程度上避免了行业的“内卷”。一个好产品可以成就一个企业。百龙创园董事长窦宝德告诉记者，正是因为抗性糊精产品的研发成功，坚定了他的上市信心。而企业上市后，相对充裕的资金和规范的管理，促进了后续的研发和生产，形成了创新的正向激励。从一个企业到一座城市，当创新成为一种生态，…

百龙创园国内国际双线发力，布局大健康市场后起之秀开辟“甜蜜”赛道8月7日，在山东百龙创园生物科技股份有限公司（以下简称“百龙创园”）展厅，一张看似普通的桌子吸引了记者的目光，桌子上摆满了国内外知名食品品牌的标志牌。当记者拿起一款高端酸奶的标志牌稳稳放在桌面特定区域时，与之相连的屏幕随即亮起，清晰展示其配料成分，其中“阿洛酮糖”几个字格外醒目。“阿洛酮糖甜味及口感接近于蔗糖，热量近乎为零，并具有其他健康功效，成为全球食品巨头竞逐大健康赛道的重要原料。”公司技术部副总监张兴晶介绍。坐落于鲁西北的禹城市，享有“中国功能糖城”美誉，年产各类功能糖150万吨，有功能食品企业100余家，…

在全球食品科技的浪潮中，一场行业盛会正吸引着世界的目光。2025 年 7 月 14 日至 16 日，美国食品科技展（IFT FIRST）于芝加哥麦考密克会展中心盛大启幕。公司领导及销售精英团队参展，与全球食品行业的顶qian力量齐聚一堂，共赴这场科技与创新交织的盛宴。 美国食品科技展（IFT FIRST）由美国食品工艺学家学会主办，历史底蕴深厚，历经多年沉淀，已成为全球食品行业当之无愧的年度盛典。每年展会期间，来自全球 80 多个国家和地区的食品企业、科研机构以及供应链服务商纷纷汇聚于此，将其作为展示前沿技术、创新产品与行业解决方案的核心阵地。…

在刚刚落幕的第26届健康天然原料、食品配料展览会（FIA）上，山东百龙创园生物科技股份有限公司凭借卓越的产品与技术，荣获“健康原料金萃奖” 。这一奖项不仅是对百龙创园在健康原料领域突出贡献的高度认可，更是其深厚研发实力和过硬产品质量的有力见证。研发创新    引领行业潮流   百龙创园自2005年成立以来，始终将研发创新视为企业发展的核心驱动力，每年投入大量资源用于新产品、新技术的研究与开发。公司拥有一支由专业技术人才组成的研发团队，他们不断探索功能糖及生物发酵领域的前沿技术，为产品的升级换代和创新提供了坚实的技术保障 。公司还积极与山东大学、江南大学、…

2025年7月2日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告 ，这一消息犹如一颗投入湖面的石子，在食品行业激起层层涟漪，而百龙创园更是站在了这一行业变革的潮头浪尖。D-阿洛酮糖作为一种天然的单糖类甜味物质，在自然界中少量存在，微量存在于无花果、猕猴桃、葡萄干、小麦、茶树等物品中；此外，含果糖、蔗糖的食物在加工或烹调过程中也会少量转化生成。作为一种六碳稀少酮糖，具有诸多令人瞩目的优点。D-阿洛酮糖呈白色粉末状晶体，熔点为109℃。性质稳定，不易吸潮，且极易溶于水，25℃下100g的水中能溶解291g。其甜味纯正，是蔗糖甜度的70%，…