抗性糊精液体

       非转基因天然玉米淀粉,酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚糖。为白色或淡黄色(液体),易溶于水。

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膳食纤维含量高:90%以上

水分活度 低:易储存,延长货架期

吸湿性低:不结块,便于保存

粘度低:15cps(30℃,30%溶液)

能量低:1 Kcal/g

甜度低:蔗糖 10%

水溶性高:溶解度70%

稳定性高:耐热、耐酸

吸收率高:矿物质、维生素

抗性糊精液体

抗性糊精质量指标

型号

Ⅰ型

Ⅱ型

Ⅲ型

Ⅳ型

状态

白色至淡黄色粉末

白色至淡黄色粉末

白色至淡黄色粉末

淡黄色液体,无肉眼可见杂质

滋味

甜味温和,纯正

甜味温和,纯正

甜味温和,纯正

甜味温和,纯正

总膳食纤维/(g/100g)

≥85

≥90

≥95

≥85

水分/(g/100g)

≤6.0

≤6.0

≤6.0

≤25

灰分/(g/100g)

≤0.5

≤0.5

≤0.5

≤0.5

pH

3-6

3-6

3-6

3-6

其他指标

符合我国相关卫生安全指标的要求



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