百龙创园抗性糊精入选2023年“山东制造.齐鲁精品“

2023/07/21 16:59

近日,山东省工信厅、山东广播电视台、山东省质量管理协会公布2023年“山东制造·齐鲁精品”名单,经企业申报、有关部门推荐、专家论证等程序,百龙创园抗性糊精入选2023年“山东制造.齐鲁精品”。

省工信厅

为贯彻落实全省加力提速工业经济高质量发展大会精神,助力“好客山东 好品山东”品牌建设,“山东制造·齐鲁精品”,旨在面向全省标志性重点产业链领域,遴选产权明晰、节能环保、创新性强、经济和社会效益显著的产品,做强“山东制造”优势品牌,此次入选2023年“山东制造·齐鲁精品”名单,是对百龙创园综合实力的再次肯定。百龙创园将继续聚焦大健康产业,以先进质量管理方法为产品高品质发展提供全面动力,不断提升自身品牌价值,为行业高质量发展贡献力量。

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抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维。抗性糊精其结构中含有大量能抵抗人体消化酶的α-1,6、α-1,2、α-1,3等葡萄糖苷键结构,在消化道中不会被消化吸收,直接进入大肠。抗性糊精还具有良好的酸、热稳定性,高消化耐受性,极易溶解、粘度低、甜度低(仅为蔗糖的10%)、热量低(仅为0.5-1.0Kcal/g)等特性,抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻,可作为一种低热量可溶性食品原料,2008年年底由“国家公众营养改善微生态项目”确认为益生元产品。在食品工业中具有广阔的发展前景。

认证

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