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低聚异麦芽糖900粉

低聚异麦芽糖900粉

物理特性甜味柔和纯正对酸热稳定末端为还原基团，可发生美拉德反应粘度接近相同浓度蔗糖溶液适用于乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。法规许可中国：低聚异麦芽糖被用作食品配料成分日本：低聚异麦芽糖被用作特定保健用食品成分美国：低聚异麦芽糖的GRAS申请已经提出，正在接受FDA的审核韩国：低聚异麦芽糖也被用作食品配料成分低聚异麦芽糖质量标准GB20881-

低聚异麦芽糖500液

低聚异麦芽糖500液

物理特性甜味柔和纯正对酸热稳定末端为还原基团，可发生美拉德反应粘度接近相同浓度蔗糖溶液适用于保健品、乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。法规许可中国：低聚异麦芽糖被用作食品配料成分日本：低聚异麦芽糖被用作特定保健用食品成分美国：低聚异麦芽糖的GRAS申请已经提出，正在接受FDA的审核韩国：低聚异麦芽糖也被用作食品配料成分低聚异麦芽糖质量标准GB20881-

低聚异麦芽糖900液

低聚异麦芽糖900液

物理特性甜味柔和纯正对酸热稳定末端为还原基团，可发生美拉德反应粘度接近相同浓度蔗糖溶液法规许可中国：低聚异麦芽糖被用作食品配料成分日本：低聚异麦芽糖被用作特定保健用食品成分美国：低聚异麦芽糖的GRAS申请已经提出，正在接受FDA的审核韩国：低聚异麦芽糖也被用作食品配料成分低聚异麦芽糖质量标准GB20881-2007项目低聚异麦芽糖浆低聚异麦芽糖粉低聚异麦芽糖浆低聚异麦芽糖粉低聚异麦芽糖含量（占干基）/% ≥9050IG2+P*IG3含量（

结晶麦芽糖醇50#-80%

麦芽糖醇液50#-80%

产品功能和应用由于麦芽糖醇的特殊性能，其被广泛应用在食品、保健品、日常卫生品种，例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。麦芽糖醇质量标准GB28307-2012项目麦芽糖醇麦芽糖醇液Ⅰ型Ⅱ型麦芽糖醇含量（占干基计）W/% ≥98.0 5050山梨醇（占干基计）W/% ≤—8.0 8.0 水分 W/%1132.0 还原糖（以葡萄糖计）W/% ≤0.10.30.3灼烧残渣 W/% ≤0.10.10.1比旋光度 αm（20℃，D)/[(°).dm2.kg-1]+105.5 —+108.5——硫酸盐（以SO4计）/(mg/kg) ≤100100100氯化物

结晶麦芽糖醇50#-75%

麦芽糖醇液50#-75%

产品功能和应用其被广泛应用在食品、日常卫生品种，例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。麦芽糖醇质量标准GB28307-2012项目结晶麦芽糖醇液体麦芽糖醇I型II型麦芽糖醇含量(占干基计), W% ≥98.0 5050.0 山梨醇(占干基计)，W% ≤-8.0 8.0 水分，%≤1.0 1.0 32.0 还原糖(以葡萄糖计), W% ≤0.10.30.3灼烧残渣，W%≤0.10.10.1比旋光度am

抗性糊精粉体

抗性糊精粉体

应用特性膳食纤维含量高：90%以上水分活度低：易储存，延长货架期吸湿性低：不结块，便于保存粘度低：15cps（30℃，30%溶液）能量低：1 Kcal/g 甜度低：蔗糖 10% 包埋效果好：改善口味，屏蔽异味水溶性高：溶解度70% 稳定性高：耐热、耐酸吸收率高：矿物质、维生素法规许可中国：2012年第16号抗性糊精为食品原料日本：特定保健用食品成分美国：

抗性糊精液体

抗性糊精液体

膳食纤维含量高：90%以上水分活度低：易储存，延长货架期吸湿性低：不结块，便于保存粘度低：15cps（30℃，30%溶液）能量低：1 Kcal/g 甜度低：蔗糖 10% 水溶性高：溶解度70% 稳定性高：耐热、耐酸吸收率高：矿物质、维生素抗性糊精质量指标型号 Ⅰ型 Ⅱ型 Ⅲ型 Ⅳ型状态白色至淡黄色粉末白色至淡黄色粉末白色至淡黄色粉末淡黄色液体，无肉眼可见杂质滋味甜味温和，纯正甜味温和，纯正甜味温和，纯正甜味温和，纯正总膳食纤维

聚葡萄糖（普通）

聚葡萄糖（普通）

理化性质良好的溶解特性（25℃，溶解度80%）良好的热稳定性环境湿度高，充分吸水法规许可 57个国家批准应用聚葡萄糖. 日本厚生省批准聚葡萄糖作为食品应用，而不是食品添加剂. 中国已通过批准. 聚葡萄糖质量标准 GB25541-2010项目指标聚葡萄糖中和、脱色后的聚葡萄糖.聚葡萄糖(以干基、无灰分品计), w/% ≥90.0 干燥减量，w

聚葡萄糖（无糖）

聚葡萄糖（无糖）

理化性质良好的溶解特性（25℃，溶解度80%）良好的热稳定性环境湿度高，充分吸水耐受性好因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。聚葡萄糖质量标准 GB25541-2010项目指标聚葡萄糖中和、脱色后的聚葡萄糖聚葡萄糖（以干基、无灰分品计），w/% ≥90.0 干燥减量，w/% ≤4.0 pH2.5~7.05.0~6.0灰分，w/% ≤0.32.0 1,6-脱水-D-葡萄糖（以干基、无灰分品计），w/% ≤4.0

阿洛酮糖粉体

阿洛酮糖粉体

2011年，D-阿洛酮糖被FDA认证安全，可在食品和膳食领域作为添加剂使用。

阿洛酮糖液体

阿洛酮糖液体

2011年，D-阿洛酮糖被FDA认证安全，可在食品和膳食领域作为添加剂使用。

异麦芽酮糖

异麦芽酮糖Isomaltulose（Palatinose）

英文名称：Isomaltulose（Palatinose）异麦芽酮糖，即6-O-α-D-吡喃葡萄糖-D-果糖，是一种结晶状的还原性二糖，由葡萄糖与果糖以α-1,6糖苷键结合而成。分子式为C12H22O11•H2O。异麦芽酮糖晶体含有1分子水，斜方晶体，外观与白砂糖相似，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。甜度为蔗糖的42%。其甜味特性与蔗糖相似。异麦芽酮糖没有吸湿性。抗酸解能力很强。热稳定比蔗糖略差，不被大多数细菌和酵母所发酵。遮蔽异味，平衡口感和风味。在高温下长时间加热比蔗糖稍易容易着色。法规许可中国：食品添加剂美国：FDA认证为GRAS食品欧洲：允许添加在食品中澳新拉美：

低聚异麦芽糖900粉

低聚异麦芽糖900粉

低聚异麦芽糖900粉

低聚异麦芽糖500液

低聚异麦芽糖500液

低聚异麦芽糖500液

低聚异麦芽糖900液

低聚异麦芽糖900液

低聚异麦芽糖900液

结晶麦芽糖醇50#-80%

麦芽糖醇液50#-80%

麦芽糖醇液50#-80%

结晶麦芽糖醇50#-75%

麦芽糖醇液50#-75%

麦芽糖醇液50#-75%

抗性糊精粉体

抗性糊精粉体

抗性糊精粉体

抗性糊精液体

抗性糊精液体

抗性糊精液体

聚葡萄糖（普通）

聚葡萄糖（普通）

聚葡萄糖（普通）

聚葡萄糖（无糖）

聚葡萄糖（无糖）

聚葡萄糖（无糖）

阿洛酮糖粉体

阿洛酮糖粉体

阿洛酮糖粉体

阿洛酮糖液体

阿洛酮糖液体

阿洛酮糖液体

异麦芽酮糖

异麦芽酮糖Isomaltulose（Palatinose）

异麦芽酮糖Isomaltulose（Palatinose）

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